超好吃的纯素黄油烤饼！

作者：WoonHeng · 120 分钟

食材

步骤

1. 在碗中加入温水、酵母和糖搅拌均匀。加入酸奶和油，再加入面粉，撒上盐。混合至没有干粉。
2. 将面团揉成球，面团会比较粘手。盖好静置10分钟，然后再次揉至表面较光滑。
3. 盖好后放在温暖处发酵至两倍大，约45到60分钟。按压排气，揉出多余气泡，分成6等份。
4. 将每份面团搓圆，用湿毛巾盖好。黄油放入微波炉加热30到45秒使其融化，稍微放凉后拌入切碎的香菜，备用。
5. 将不粘锅或铸铁锅用中火预热。
6. 用手掌把面团压扁，整形成约8到9英寸长的水滴形，在表面刷一层水。
7. 将湿的一面朝下放入热锅，煎至表面出现气泡。翻面（不粘锅可转动锅body）煎至表面微微焦黄。
8. 刷上香菜黄油，趁热上桌。

根据 WoonHeng 的视频整理，细节请看视频。

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