Esta receita viral de berinjela em leque transforma um simples legume no petisco crocante e dourado definitivo

Name: Esta receita viral de berinjela em leque transforma um simples legume no petisco crocante e dourado definitivo
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Eggplant; 200 g Flour; quanto baste Breadcrumb; Cúrcuma; quanto baste Salt; quanto baste Black pepper; quanto baste Peanut oil; 125 g Yoghurt; 2 colheres de sopa Maionese; 1 colher de chá Garlic powder; 1 colher de chá Thyme

Por Cookist Wow · 45 min

Ingredientes

Eggplant2
Flour200 g
Breadcrumbquanto baste
Cúrcuma
Saltquanto baste
Black pepperquanto baste
Peanut oilquanto baste
Yoghurt125 g
Maionese2 colheres de sopa
Garlic powder1 colher de chá
Thyme1 colher de chá

Modo de preparo

Descasque as berinjelas e corte-as em formato de leque, sem cortar até o final.
Polvilhe uma pitada de sal e deixe descansar por alguns minutos.
Prepare uma massa espessa com farinha, água, açafrão-da-terra, sal e pimenta-do-reino.
Mergulhe as berinjelas na massa, garantindo que ela penetre nos cortes, e depois empane bem com farinha de rosca.
Frite uma por vez em óleo quente até dourar.
Escorra em papel-toalha.

Resumido do vídeo de Cookist Wow. Assista para ver os detalhes.

Ver o vídeo da receita

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