Empty My Fridge
Esto cambiará la forma en que comes ensaladas
Ingredientes
- Cucumber2
- Carrot2
- Red cabbage⅓
- Romaine lettuce1
- Edamame · congelado1 ½ tazas
- Menta
- Cashew
- White miso · pasta2 cdas.
- Soy sauce2 cdas.
- Lemon½
- Rice wine vinegar1 cda.
- Sesame oil1 cda.
- Ginger · rallado½ cdtas.
- Extra virgin olive oil4 cdas.
- Maple syrup
Preparación
- Corte en cubos pequeños las zanahorias, la col lombarda, los pepinos y la lechuga romana y póngalos en un bol grande. También puede rallar las zanahorias con una picadora o una mandolina.
- Trocee las hojas de menta y añádalas al bol junto con los edamame descongelados.
- Bata los ingredientes del aliño en un tarro o en un bol pequeño hasta que no queden grumos. Si el aliño queda demasiado espeso, dilúyalo con 1-2 cucharaditas de agua.
- Vierta el aliño sobre la ensalada y mezcle bien hasta que todo quede bien cubierto.
- Espolvoree los anacardos justo antes de servir.
Resumido del vídeo de Cooking With Ayeh. Míralo para los detalles.
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