Das wird Jeden in Tofu verlieben

Von Cooking With Ayeh · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Tofu gut ausdrücken, entweder mit einer Tofupresse oder indem Sie ihn in ein sauberes Geschirrtuch wickeln und etwas Schweres darauflegen, damit das überschüssige Wasser austritt.
2. Geben Sie in eine kleine Schüssel die süße Sojasauce, den Reisessig, den geriebenen Knoblauch und die Chiliflocken. Fügen Sie 1 Esslöffel Speisestärke und 3 Esslöffel Wasser hinzu und verrühren Sie alles gut.
3. Den Tofu in Dreiecke oder Würfel schneiden und in der restlichen Speisestärke wenden.
4. Das Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittelhoher bis hoher Hitze erhitzen. Die Tofustücke einlagig und ohne Berührung hineinlegen und einige Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5. Die Sauce in die Pfanne gießen, sie wird sofort stark sprudeln. Die Tofustücke schnell wenden, sodass sie auf beiden Seiten überzogen sind, und sofort mit Sesam bestreut servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Cooking With Ayeh. Schau es dir für die Details an.

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