Esto hará que Todo El Mundo se enamore del tofu

De Cooking With Ayeh · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Escurra bien el tofu y présselo con una prensa para tofu o envolviéndolo en un paño de cocina limpio con algo pesado encima, para quitarle el exceso de agua.
2. En un bol pequeño, mezcle la salsa de soja dulce, el vinagre de arroz, el ajo rallado y las escamas de guindilla. Añada 1 cucharada de maicena y 3 cucharadas de agua, y bata o remueva hasta integrar.
3. Corte el tofu en triángulos o en cubos y rebócelos con la maicena que queda.
4. Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Coloque el tofu en una sola capa, sin que los trozos se toquen, y fríalo unos minutos por cada lado hasta que esté dorado y crujiente.
5. Vierta la salsa en la sartén; burbujeará de inmediato. Dé la vuelta rápidamente a los trozos para que queden cubiertos por ambos lados y sírvalo enseguida, espolvoreado con sésamo.

Resumido del vídeo de Cooking With Ayeh. Míralo para los detalles.

Más recetas con

AjoTofuTofu extrafirme