Viande hachée sauce tomate (Thịt băm sốt cà chua)

Par Tasty · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélanger la viande hachée avec 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre noir et 1/2 cuillère à soupe de nuoc-mâm.
2. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Faire revenir l'oignon et l'ail environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils embaument.
3. Ajouter la viande assaisonnée et l'émietter en petits morceaux jusqu'à ce que la plupart soit dorée, environ 5 minutes. Ajouter les tomates roma, couvrir et cuire environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elles fondent. Découvrir et incorporer l'eau.
4. Ajouter le reste de sel (1/2 cuillère à café), de poivre noir (1/2 cuillère à café) et de nuoc-mâm (1 cuillère à soupe). Ajouter les tomates cerises et laisser mijoter à feu moyen-doux, couvert, environ 3 minutes, jusqu'à ce que le porc soit bien cuit.
5. Rectifier l'assaisonnement avec du nuoc-mâm selon le goût, garnir d'oignons verts et servir chaud avec du riz.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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