Empty My Fridge
番茄酱肉末（Thịt băm sốt cà chua）
食材
- 肉末1 磅
- 盐1 茶匙
- 黑胡椒1 茶匙
- 鱼酱1 ½ 汤匙
- 橄榄油2 汤匙
- 洋葱 · 切丁1
- 大蒜 · 切碎末4
- 番茄 · 切丁3
- 樱桃番茄1 杯
- 青葱 · 切片1
- 米饭 · 煮熟的
步骤
- 把肉末与1/2茶匙盐、1/2茶匙黑胡椒和1/2汤匙鱼露拌匀。
- 平底锅中火加热油，放入洋葱和蒜炒约3分钟，炒至香气溢出。
- 放入调味后的肉，用铲子压散成小块，炒至大部分变色，约5分钟。加入罗马番茄，盖上锅盖煮约2分钟至番茄软烂。揭盖，加入水搅匀。
- 加入剩余的1/2茶匙盐、1/2茶匙黑胡椒和1汤匙鱼露搅匀。放入樱桃番茄，盖上盖子，中小火慢炖约3分钟，直至猪肉熟透。
- 按口味再加鱼露调味，撒上葱花，趁热配米饭食用。
根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。