三种奶酪焗通心粉

作者：Pinch of Yum · 60 分钟

食材

步骤

1. 大火前用中高火把橄榄油在大锅中烧热，加入培根（如用），炒约5分钟至微微酥脆。
2. 加入洋葱和大蒜，调小火炒5分钟。
3. 加入红辣椒碎和番茄酱，炒2分钟。
4. 加入番茄酱、整颗压碎的番茄和盐，小火炖20至30分钟。
5. 按包装说明煮通心粉，与约三分之二的酱汁拌匀，剩下的约2杯酱汁留用。
6. 将马斯卡彭奶酪与磨碎的大蒜和一小撮盐拌匀。
7. 将烤箱预热至400°F（200°C）。把一半通心粉铺入9×13英寸烤盘，将马斯卡彭奶酪一小团一小团点在上面，铺上一半马苏里拉和一半普罗沃隆奶酪，再加约1杯酱汁。
8. 把剩余的通心粉铺在上面，再铺上剩下的马苏里拉和普罗沃隆奶酪，最后把剩余酱汁淋在表面。
9. 烘烤20分钟，直到整体温热、起泡。

根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。

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