Luncheon meat et pommes de terre au curry façon Tim Ho Wan 添好运咖喱土豆午餐肉 : recette chinoise de Spam sauté

Par Spice N' Pans · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélanger la poudre de curry de viande et la poudre de piment avec un peu d'eau pour obtenir une pâte de curry.
2. Faire revenir l'oignon rouge, l'ail, le gingembre et la cannelle, puis ajouter la pâte de curry et faire cuire jusqu'à ce que les arômes se dégagent.
3. Ajouter les cubes de pommes de terre, puis verser les 600 ml d'eau avec le demi-cube de bouillon de poulet, le sucre et le sel, et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites.
4. Ajouter les cubes de luncheon meat et faire chauffer.
5. Pour une sauce plus épaisse, incorporer un peu de solution de fécule de maïs et laisser épaissir.

Résumé d'après la vidéo de Spice N' Pans. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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