Empty My Fridge
Luncheon meat e patate al curry in stile Tim Ho Wan 添好运咖喱土豆午餐肉 : ricetta cinese di Spam saltato in padella
Ingredienti
- Patate400 g
- Cipolla rossa · tritato100 g
- Cannella1
- Aglio · grattugiato3 spicchi
- Zenzero · grattugiato½
- Chicken stock½
- Luncheon meat · tagliato a cubetti400 g
- Zucchero1 cucchiaino
- Sale1 cucchiaino
- Amido di mais
- Curry · pasta, polvere2 ½
- Peperoncino in polvere1 cucchiaio
Preparazione
- Mescolare il curry in polvere per carne e il peperoncino in polvere con un po' d'acqua fino a ottenere una pasta di curry.
- Far saltare la cipolla rossa, l'aglio, lo zenzero e la cannella, poi aggiungere la pasta di curry e cuocere finché non diventa profumata.
- Aggiungere i cubetti di patate, poi versare i 600 ml d'acqua con mezzo dado di pollo, lo zucchero e il sale, e far sobbollire finché le patate non sono cotte.
- Aggiungere i cubetti di luncheon meat e scaldare.
- Per una salsa più densa, unire un po' di soluzione di amido di mais e cuocere finché non si addensa.
Riassunto dal video di Spice N' Pans. Guardalo per tutti i dettagli.
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