罐头鱼比哈里亚尼
食材
- 鱼2 罐
- 植物油5 汤匙
- 土豆2–3
- 食品着色剂4 茶匙
- 洋葱2
- 辣椒3
- 百里香
- 八角2
- 肉桂棒2
- 月桂叶5
- 茴香种子½ 茶匙
- 小茴香 · 粉1 ½ 茶匙
- 大蒜 · 酱2 茶匙
- 盐适量
- 白菜¼
- 辣椒粉4 汤匙
- 热香料1 茶匙
- 香菜籽 · 粉1 茶匙
- 薑黃 · 粉1 ½ 茶匙
- 辣椒片 · 片1 茶匙
- 豆蔻 · 粉½ 茶匙
- 咖喱1 枝
- 比尔亚尼用豆仁400 克
- 鸡蛋8
- 香菜 · 切碎
- 黄油
- 米饭4 杯
步骤
- 处理好罐装鱼,用香料煮米饭,切好卷心菜,煮鸡蛋,把土豆切丁,一个洋葱切丝,另一个洋葱切碎。
- 在油中炸土豆丁和洋葱丝,然后捞出备用。
- 用同一锅油炒碎洋葱、青辣椒、百里香和整香料,再加入磨粉香料拌匀。
- 加入卷心菜和盐,炒至变软。
- 加入番茄酱、罐装鱼和咖喱叶,煮至油浮出表面。
- 轻轻拌入煮好的米饭、biryani dhall(比尔亚尼扁豆)和炸土豆。
- 上面铺上剩余的米饭、炸洋葱、香菜、煮鸡蛋和黄油。
- 盖上锡纸,放入烤箱170°C蒸烤30分钟。
- 上桌享用。
根据 EatMee Recipes 的视频整理,细节请看视频。
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