Xícaras de cookie Tin Roof

Por Foodies of South Africa · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C com ventilação e unte uma forma de muffins para 12 unidades.
2. Bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro por 3 a 4 minutos, até a mistura ficar leve e fofinha.
3. Peneire a farinha de trigo para bolo e misture até formar uma massa de biscoito lisa. Acrescente as gotas de chocolate e misture até distribuí-las bem.
4. Modele a massa em um rolo uniforme e corte em 12 discos. Coloque um disco no fundo de cada cavidade da forma e pressione.
5. Asse por 15 minutos, até os biscoitos ficarem dourados.
6. Enquanto os biscoitos ainda estiverem quentes e macios, pressione cada um com a base de um copinho menor que o biscoito, para que as bordas subam e o centro afunde formando uma xícara. Trabalhe rápido, pois eles endurecem ao esfriar.
7. Deixe as xícaras de biscoito esfriarem completamente na forma.
8. Retire as xícaras de biscoito, coloque-as em uma travessa, adicione uma bola generosa de sorvete em cada uma e regue com calda de chocolate.

Resumido do vídeo de Foodies of South Africa. Assista para ver os detalhes.

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