Tin Roof饼干杯

作者：Foodies of South Africa · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C（使用风扇模式），在12连马芬模具上涂油。
2. 将黄油和糖粉打发3至4分钟，直至混合物变得轻盈蓬松。
3. 筛入蛋糕面粉，搅拌成光滑的饼干面团。再加入巧克力豆，拌匀至分布均匀。
4. 将面团搓成均匀的长条，切成12个圆片。把每个圆片压入模具的每个凹槽底部。
5. 烘烤15分钟，直至饼干呈金黄色。
6. 趁饼干仍温热柔软时，用一个比饼干直径小的小玻璃杯底部轻压，使边缘向上翘起、中间凹陷成杯状。动作要快，因为饼干冷却后会变硬。
7. 让饼干杯在模具中完全冷却。
8. 取出饼干杯，摆放在盘中，每个加入一大勺冰淇淋，再淋上巧克力酱。

根据 Foodies of South Africa 的视频整理，细节请看视频。

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