Tiramisu-Becher

Von Sugar Salt Magic · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Sahne mit dem Handmixer steif schlagen, sodass weiche Spitzen entstehen.
2. In einer separaten Schüssel Mascarpone, Zucker und Vanille nur so lange verrühren, bis alles gerade vermischt ist; nicht zu lange schlagen.
3. Ein Drittel der geschlagenen Sahne vorsichtig unter den Mascarpone heben, dann zweimal wiederholen, bis alles untergehoben ist.
4. Espresso und Likör in eine Auflaufform gießen, die Löffelbiskuits hineingeben und fast sofort wenden, damit sie die Kaffeemischung aufsaugen. Sie sollen weich werden, in der Mitte aber noch einen leichten Biss haben.
5. 4 Biskuits halbieren und auf 4 Dessertgläser verteilen.
6. Die Mascarponecreme mit einer Winkelpalette gleichmäßig auf den getränkten Biskuits in jedem Glas verteilen.
7. Die Schichten wiederholen: Biskuits, dann Creme. Die oberste Schicht möglichst glatt streichen; es ist nicht schlimm, wenn sie nicht bis zum Glasrand reicht.
8. 2 Stunden oder bis zu 2 Tage kalt stellen.
9. Kurz vor dem Servieren die Oberseite mit Kakaopulver bestäuben.

Zusammengefasst aus dem Video von Sugar Salt Magic. Schau es dir für die Details an.