Trufas de tiramisù?

Por Cooking With Ayeh · 40 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Prepare o café espresso e deixe esfriar.
2. Bata os savoiardi no liquidificador ou processador até virar um pó fino.
3. Em uma tigela, misture o mascarpone e o açúcar. Acrescente o café espresso frio e misture até formar um creme.
4. Adicione os biscoitos triturados e misture bem com uma espátula de borracha. A massa deve ficar grossa, parecida com massa de cookie.
5. Pegue uma colher de chá da mistura, faça uma bolinha com as mãos, coloque em um prato e repita até obter 10 bolinhas.
6. Leve as bolinhas à geladeira por 1 hora para firmar. Elas ficarão macias por dentro; deixe mais tempo se preferir mais firmes.
7. Coloque o cacau em pó em uma tigela pequena e passe cada bolinha nele, uma por vez, para cobrir.

Resumido do vídeo de Cooking With Ayeh. Assista para ver os detalhes.

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