Jantar de hoje: macarrão cremoso com frango crocante!

Por Refika's Kitchen · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture o pó de cebola, o alho em pó, a páprica, o sal, a pimenta-do-reino preta e o cominho.
2. Corte o peito de frango horizontalmente em duas fatias finas e achate-as. Passe 1 colher de sopa do azeite de oliva e metade da mistura de temperos. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, de preferência de um dia para o outro.
3. Pressione a farinha de rosca e as sementes de gergelim sobre o frango temperado para que o exterior fique uniformemente coberto.
4. Unte levemente a cesta da air fryer e asse o frango a 200 °C por 8 minutos até ficar crocante.
5. Enquanto isso, cozinhe o fettuccine em água salgada por 6 minutos.
6. Em uma frigideira larga, torre os amendoins. Enquanto torram, adicione a cebola finamente picada e continue refogando.
7. Quando a cebola perder o gosto cru, adicione o pimentão vermelho picado, os talos de acelga em cubos, a mistura de temperos restante e uma pitada de sal. Depois acrescente as folhas de acelga picadas grosseiramente.
8. Quando a acelga estiver brilhante e levemente murcha, adicione uma concha da água do cozimento da massa para soltar os sabores do fundo da frigideira.
9. Adicione o creme de leite e o fettuccine escorrido à frigideira, misture bem e depois incorpore a acelga reservada.
10. Coloque o frango crocante sobre a massa cremosa para servir.

Resumido do vídeo de Refika's Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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