Dîner du jour : Enchiladas au queso fresco en direct avec Bhavna's Kitchen

Par Bhavna's Kitchen · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer la sauce pour enchiladas dans une petite casserole à feu doux.
2. Dans une petite poêle, versez de l'huile pour couvrir le fond et chauffez à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude et scintillante, environ 2 à 3 minutes.
3. Plongez une tortilla dans l'huile pendant 5 secondes, retournez-la et faites-la chauffer 5 secondes de plus.
4. Retirez la tortilla de l'huile et égouttez-la bien sur du papier absorbant. Répétez avec les tortillas restantes.
5. Trempez chaque tortilla dans la sauce pour enchiladas en veillant à enrober les deux faces.
6. Placez environ 1/4 de tasse de queso fresco au centre de chaque tortilla et roulez-la comme un taquito. Si besoin, gardez-les au chaud sur une assiette résistante à la chaleur dans le four à 120 °C (250 °F) pendant que vous garnissez et roulez les autres.
7. Servez aussitôt avec les garnitures choisies.

Résumé d'après la vidéo de Bhavna's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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