今日晚餐:新鲜奶酪玉米卷直播,与 Bhavna's Kitchen 一起
食材
- 恩奇拉达酱1 杯
- 玉米饼8
- 新鲜奶酪2 ½ 杯
- 油 · 用于油炸
- 洋葱 · 切碎
- 香菜
- 生菜 · 撕丝
- 酸奶油
步骤
- 将玉米饼酱放入小平底锅,小火加热。
- 在小煎锅中倒入刚好能铺满锅底的油,大火加热至油热并微微发亮,约2至3分钟。
- 把一张玉米饼放入油中浸5秒,翻面后再加热5秒。
- 将玉米饼从油中取出,放在厨房纸上充分沥油。其余玉米饼依次重复此步骤。
- 把每张玉米饼逐一浸入玉米饼酱中,确保两面都裹上酱汁。
- 在每张玉米饼中央放约1/4杯新鲜奶酪(queso fresco),卷成塔基托(taquito)的样子。如需要,可以将卷好的玉米饼放在耐热盘中,放入250°F(约120°C)的烤箱保温,同时继续包卷其余的玉米饼。
- 立即配上喜欢的配料趁热享用。
根据 Bhavna's Kitchen 的视频整理,细节请看视频。
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