滑蛋豆腐盖饭 卵とじ豆腐丼

作者：Japanese Cooking 101 · 20 分钟

食材

步骤

1. 将洋葱切薄片。把豆腐切成约2.5厘米厚的块或小方丁。
2. 在平底锅中以中火加热高汤，放入洋葱煮1分钟。加入所有调味料和豆腐，再煮几分钟。
3. 把鸡蛋在小碗中打散，淋在豆腐和洋葱上。煮至鸡蛋凝固后关火。盛放在蒸米饭上即可。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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