Donburi di tofu e uova – Yuko's Kitchen – Cucina giapponese 101

Name: Donburi di tofu e uova – Yuko's Kitchen – Cucina giapponese 101
Total time: 30 min
Ingredients: ½ Cipolle; 1 bustina Tofu; 2 Uovo; ½ tazze Dashi; 2 cucchiai Salsa di soia; 1 cucchiaio Mirin; 1 cucchiaio Sake; ½ cucchiai Zucchero; Riso

Di Japanese Cooking 101 · 30 min

Ingredienti

Cipolle½
Tofu1 bustina
Uovo2
Dashi½ tazze
Salsa di soia2 cucchiai
Mirin1 cucchiaio
Sake1 cucchiaio
Zucchero½ cucchiai
Riso

Preparazione

Affettate sottilmente la cipolla. Tagliate il tofu a cubetti piccoli o in pezzi spessi 2,5 cm.
Scaldate il dashi in una padella a fuoco medio e cuocete la cipolla per 1 minuto.
Aggiungete tutti i condimenti e il tofu, quindi cuocete per qualche minuto.
Sbattete le uova in una ciotola piccola e versatele su tofu e cipolla. Cuocete finché le uova non si rapprendono, poi togliete dal fuoco e servite su riso al vapore.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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