Receita de gratinado de tofu com molho de carne

Por Japanese Cooking 101 · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200 °C (400 °F).
2. Corte o tofu em fatias de cerca de 1,2 cm (1/2 polegada) de espessura. Envolva-as em papel-toalha e leve ao micro-ondas por 2 minutos para tirar a umidade. Pressione levemente para remover o máximo de líquido possível e reserve.
3. Pique finamente a cebola e o alho. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e doure a carne moída. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem aromáticos. Misture o molho de tomate, cubra e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Tempere com sal e pimenta.
4. Arrume as fatias de tofu em uma camada em um refratário. Espalhe o molho de carne uniformemente sobre o tofu e polvilhe com queijo.
5. Asse por 15 a 20 minutos, até aquecer completamente e o queijo derreter.

Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.

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