Tofu-Poke-Bowl: gesunder Poke mit Tofu, Rezept zum Nachkochen

Name: Tofu-Poke-Bowl: gesunder Poke mit Tofu, Rezept zum Nachkochen
Total time: 15 min
Ingredients: ¼ Onion, fein geschnitten; 1 EL Soy sauce; 1 EL Sesame oil; 1 Prise Salt; ½ TL Sesame seed; ¼ TL Chili flake, Flocken; ¼ TL MSG, Pulver; 12 oz Tofu, in Scheiben geschnitten; 1–2 oz Asparagus

Von Seonkyoung Longest · 15 Min.

Zutaten

Onion · fein geschnitten¼
Soy sauce1 EL
Sesame oil1 EL
Salt1 Prise
Sesame seed½ TL
Chili flake · Flocken¼ TL
MSG · Pulver¼ TL
Tofu · in Scheiben geschnitten12 oz
Asparagus1–2 oz

Zubereitung

Die geschnittene Zwiebel 5 bis 10 Minuten in Eiswasser legen, damit sie milder wird. Dann abgießen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
In einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Salz, Sesamsamen, Chiliflocken und MSG oder Pilzpulver vermischen.
Tofu, Zwiebel und Meeresspargel in die Schüssel geben und gut vermengen.
In einen luftdichten Behälter füllen und vor dem Servieren mindestens über Nacht kalt stellen. Haltbar für 7 Tage.

Zusammengefasst aus dem Video von Seonkyoung Longest. Schau es dir für die Details an.

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