Tofu saltato con broccoli | Hilah Cooking ep. 16

Name: Tofu saltato con broccoli | Hilah Cooking ep. 16
Total time: 25 min
Ingredients: 8–16 oz Tofu; 2 cucchiai Olio vegetale; Carota; Cipolle; Asparago; 2 spicchi Aglio, tritato finemente; 2 cucchiaini Salsa di soia; Fiocchi di peperoncino, fiocchi

Di Hilah Cooking · 25 min

Ingredienti

Tofu8–16 oz
Olio vegetale2 cucchiai
Carota
Cipolle
Asparago
Aglio · tritato finemente2 spicchi
Salsa di soia2 cucchiaini
Fiocchi di peperoncino · fiocchi

Preparazione

Tagliare il tofu a fette spesse da 0,8 a 1,3 cm e pressarle tra canovacci puliti per almeno 5 minuti, fino a 30 minuti.
Scaldare l'olio a fuoco alto per circa un minuto, finché non brilla.
Disporre il tofu in un solo strato e friggerlo a fuoco alto per 3-4 minuti, finché i bordi diventano croccanti e dorati. Girare con cura e cuocere altri 3 minuti finché l'altro lato è dorato. Scolare su carta assorbente.
Saltare in padella le verdure dure per 2 minuti, poi spostarle di lato.
Aggiungere le verdure di consistenza media e saltare per 2-3 minuti, finché sono quasi cotte.
Aggiungere le verdure tenere e mescolare.
Rimettere il tofu, aggiungere l'aglio e la salsa di soia. Saltare velocemente per circa 2 minuti, finché tutto è cotto.

Riassunto dal video di Hilah Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.

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