Empty My Fridge
Tofu aux brocolis
Ingrédients
- Tofu extra ferme8 oz
- Brocoli · tranché3 tasses
- Carotte1
- Oignon1
- Ail · haché finement1 c. à c.
- Gingembre · haché finement1 c. à c.
- Sauce aux huîtres2 c. à s.
- Huile végétale6 c. à s.
- Sel
- Poivre noir
Étapes
- Chauffez une poêle et versez-y 4 cuillères à soupe d'huile.
- Quand l'huile est chaude, faites frire le tofu sur les deux faces jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 8 à 10 minutes par face.
- Retirez le tofu, laissez-le refroidir, puis coupez-le en petits rectangles et réservez.
- Dans une poêle propre, faites chauffer l'huile restante.
- Faites revenir l'ail, le gingembre et l'oignon.
- Ajoutez le tofu frit et la sauce d'huître, puis mélangez.
- Ajoutez les bouquets de brocoli, remuez et faites cuire 5 à 8 minutes.
- Salez et poivrez à votre goût.
Résumé d'après la vidéo de Panlasang Pinoy. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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