Tofu com brócolis

Name: Tofu com brócolis
Total time: 20 min
Ingredients: 8 oz Extra firm tofu; 3 xícaras Brócolis, em fatias; 1 Carrot; 1 Onion; 1 colher de chá Garlic, picado miudinho; 1 colher de chá Ginger, picado miudinho; 2 colheres de sopa Oyster sauce; 6 colheres de sopa Vegetable oil; Salt; Black pepper

Por Panlasang Pinoy · 20 min

Ingredientes

Extra firm tofu8 oz
Brócolis · em fatias3 xícaras
Carrot1
Onion1
Garlic · picado miudinho1 colher de chá
Ginger · picado miudinho1 colher de chá
Oyster sauce2 colheres de sopa
Vegetable oil6 colheres de sopa
Salt
Black pepper

Modo de preparo

Aqueça uma frigideira e adicione 4 colheres de sopa do óleo de cozinha.
Quando o óleo estiver quente, frite os dois lados das fatias de tofu até ficarem crocantes, cerca de 8 a 10 minutos de cada lado.
Retire o tofu, deixe esfriar, depois corte em retângulos menores e reserve.
Em uma frigideira limpa, aqueça o óleo restante.
Refogue o alho, o gengibre e a cebola.
Adicione o tofu frito e o molho de ostra e mexa.
Acrescente os buquês de brócolis, mexa e cozinhe por 5 a 8 minutos.
Tempere com sal e pimenta a gosto.

Resumido do vídeo de Panlasang Pinoy. Assista para ver os detalhes.

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