La cena navideña de Tom Kerridge: cómo hacer las patatas asadas perfectas

De Tom Kerridge · 75 min

Ingredientes

Preparación

1. Añade las patatas peladas y cortadas en trozos del mismo tamaño a una olla grande con agua con sal hirviendo a fuego suave, y cuécelas durante 10 a 15 minutos.
2. Sácalas con una espumadera y déjalas secar al aire sobre una rejilla.
3. Mientras tanto, vierte el aceite en una bandeja grande de horno y precalienta el horno a 200 °C.
4. Introduce la bandeja en el horno para que el aceite se caliente.
5. Cuando el aceite esté caliente, añade las patatas con cuidado.
6. Vuelve a meter la bandeja en el horno y asa durante 25 minutos; después dales la vuelta.
7. Hornea otros 20 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
8. Sácalas de la bandeja y sazónalas con sal en escamas.

Resumido del vídeo de Tom Kerridge. Míralo para los detalles.

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