Jantar de Natal do Tom Kerridge: como preparar as batatas assadas perfeitas

Por Tom Kerridge · 75 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Coloque as batatas descascadas e cortadas em tamanhos iguais numa panela grande com água salgada em fervura leve e cozinhe por 10 a 15 minutos.
2. Retire as batatas com uma escumadeira e deixe-as secar ao ar sobre uma grade.
3. Enquanto isso, despeje o óleo numa assadeira grande e pré-aqueça o forno a 200 °C.
4. Coloque a assadeira no forno para o óleo aquecer.
5. Quando o óleo estiver quente, adicione as batatas com cuidado.
6. Volte a assadeira ao forno e asse por 25 minutos; depois vire as batatas.
7. Asse mais 20 minutos, até ficarem douradas e crocantes.
8. Retire da assadeira e tempere com sal em flocos.

Resumido do vídeo de Tom Kerridge. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

Batata