Empty My Fridge
Palline di ripieno di Natale di Tom Kerridge
Ingredienti
- Salsiccia800 g
- Cipolle · cotto350 g
- Castagne sottovuoto tagliate a dadini100 g
- Pangrattato · essiccato30 g
- Salvia · tritato5 foglie
- Sale2 cucchiaini
- Pepe nero · spezzettato3 cucchiaini
- Mirtillo rosso · essiccato50 g
- Bacca di ginepro · tritato8
Preparazione
- In una ciotola capiente mescola la carne di salsiccia, la cipolla cotta, le castagne, il pangrattato, la salvia, il sale, il pepe nero, i mirtilli rossi secchi e le bacche di ginepro tritate. Dividi in 14 polpette.
- Versa un filo d'olio in una padella e cuoci le polpette per circa 15 minuti, finché non sono ben dorate e cotte fino al centro.
- Togli le polpette dalla padella e lasciale riposare prima di servirle con il pranzo di Natale.
Riassunto dal video di Tom Kerridge. Guardalo per tutti i dettagli.
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