Bolinhos de recheio do jantar de Natal de Tom Kerridge

Name: Bolinhos de recheio do jantar de Natal de Tom Kerridge
Total time: 60 min
Ingredients: 800 g Sausage; 350 g Onion, cozido; 100 g Castanhas a vácuo em cubos; 30 g Breadcrumb, seco; 5 folhas Sálvia, picado; 2 colheres de chá Salt; 3 colheres de chá Black pepper, partido; 50 g Cranberry, seco; 8 Juniper berry, picado

Por Tom Kerridge · 60 min

Ingredientes

Sausage800 g
Onion · cozido350 g
Castanhas a vácuo em cubos100 g
Breadcrumb · seco30 g
Sálvia · picado5 folhas
Salt2 colheres de chá
Black pepper · partido3 colheres de chá
Cranberry · seco50 g
Juniper berry · picado8

Modo de preparo

Misture a linguiça, a cebola cozida, as castanhas, a farinha de rosca, a sálvia, o sal, a pimenta-preta, as cranberries secas e as bagas de zimbro picadas em uma tigela grande. Divida em 14 bolinhas.
Coloque um fio de óleo em uma frigideira e frite as bolinhas por cerca de 15 minutos, até dourarem e cozinharem por completo.
Retire as bolinhas da frigideira, deixe descansar e sirva junto com o jantar de Natal.

Resumido do vídeo de Tom Kerridge. Assista para ver os detalhes.

Ver o vídeo da receita

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