Tom Kerridges schnelle Brokkoli-Pesto-Pasta

Von Tom Kerridge · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen, die Muschelnudeln hineingeben und 12 Minuten kochen.
2. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen.
3. Pinienkerne hinzufügen und goldbraun rösten.
4. Die Brokkoliröschen fein hacken, in die Pfanne geben und zusammenfallen lassen.
5. Die fertige Pasta abgießen, zur Brokkolipfanne geben und gut vermengen.
6. Die Käsesorten und den gehackten Rucola unterrühren, dann würzen.
7. Die Sauce mit etwas Nudelwasser verdünnen und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Tom Kerridge. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

KäseParmesanNudelnMozzarellaBrokkoliPinienkernRucolaBlauschimmelkäse