Pâtes au pesto de brocoli facile de Tom Kerridge

Par Tom Kerridge · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Porter une casserole d'eau salée à ébullition, ajouter les pâtes coquillettes et cuire 12 minutes.
2. Chauffer l'huile de colza dans une poêle.
3. Ajouter les pignons de pin et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Hacher finement les fleurons de brocoli, les ajouter dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
5. Égoutter les pâtes une fois cuites, les ajouter dans la poêle au brocoli et bien mélanger.
6. Incorporer les fromages et la roquette hachée, puis assaisonner.
7. Délayer la sauce avec un peu d'eau de cuisson des pâtes, puis servir.

Résumé d'après la vidéo de Tom Kerridge. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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