Empty My Fridge
Massa com pesto de brócolis rápida de Tom Kerridge
Ingredientes
- Óleo de canola3 colheres de sopa
- Pine nut80 g
- Pasta shell250 g
- Brócolis1 cabeça
- Blue cheese50 g
- Parmesan cheese50 g
- Mozzarella cheese1
- Arugula · picado1 maço
Modo de preparo
- Leve uma panela com água salgada para ferver, coloque a massa de conchiglie e cozinhe por 12 minutos.
- Aqueça o óleo de canola em uma frigideira.
- Adicione os pinoli e frite até ficarem dourados e tostados.
- Pique bem os buquês de brócolis, junte-os na frigideira e cozinhe até murcharem.
- Depois que a massa estiver cozida, escorra-a, adicione à frigideira do brócolis e misture bem.
- Incorpore os queijos e a rúcula picada, depois tempere.
- Afrouxe o molho com um pouco da água do cozimento da massa e sirva.
Resumido do vídeo de Tom Kerridge. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.