Macarrones con queso rápidos y fáciles de Tom Kerridge

De Tom Kerridge · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Pon a hervir la leche con las hojas de laurel y el romero en un cazo, y retíralo del fuego.
2. En otro cazo, derrite la mantequilla, añade la harina y cocina de 3 a 4 minutos.
3. Añade la leche poco a poco, batiendo hasta que quede lisa, para formar una salsa roux.
4. Incorpora el cheddar, el comté, el parmesano y el mascarpone hasta que se derritan, y sazona.
5. Mezcla la pasta y la pasta de trufa o de porcini en la salsa de queso, y luego incorpora la mozzarella en dados.
6. Vierte la mezcla en una fuente para tarta.
7. Mezcla el pan rallado, el parmesano y la pimienta de cayena, y espolvoréalo por encima.
8. Hornea a 200 °C durante 20 a 25 minutos, hasta que esté dorado y burbujeante.

Resumido del vídeo de Tom Kerridge. Míralo para los detalles.

Más recetas con

QuesoLecheSetaQueso parmesanoPastaMozzarellaPan ralladoQueso cheddar