Tortitas perfectas de Tom Kerridge: receta

De Tom Kerridge · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Bate la leche, el suero de mantequilla y los huevos con un tenedor.
2. Añade la levadura en polvo y el azúcar blanquilla a la harina con levadura incorporada.
3. Vierte la mezcla de leche y huevo sobre la harina y bate hasta integrar.
4. Incorpora la mantequilla derretida.
5. Calienta un chorrito de aceite y una nuez de mantequilla en una sartén a fuego medio hasta que la mantequilla burbujee.
6. Vierte una cucharada y media de masa en la sartén y fríe a fuego suave hasta que esté dorada.
7. Dale la vuelta y cocina el otro lado.
8. Sirve con los complementos que prefieras.

Resumido del vídeo de Tom Kerridge. Míralo para los detalles.

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