Tom Kerridge's schnell und einfach: Räucherlachs mit Rührei

Von Tom Kerridge · 10 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Butter in einem Topf sanft schmelzen. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und in den Topf gießen.
2. Die Eier bei milder Hitze stocken lassen, dann die Sahne und ein zusätzliches Stück Butter unterrühren.
3. Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, mit Salz und grob gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Auf den Toast geben, den Räucherlachs darauflegen, mit Schnittlauch bestreuen und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Tom Kerridge. Schau es dir für die Details an.

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