Tom Kerridge en versión rápida y fácil: salmón ahumado con huevos revueltos

Name: Tom Kerridge en versión rápida y fácil: salmón ahumado con huevos revueltos
Total time: 10 min
Ingredients: 25 g Butter; 3 Egg; 50 ml Cream; Sal y pimienta negra recién machacada para sazonar; 1 rebanada Pan de masa madre tostado y untado con mantequilla; 4 rebanadas Smoked salmon; 1 cda. Chive, picado

De Tom Kerridge · 10 min

Ingredientes

Butter25 g
Egg3
Cream50 ml
Sal y pimienta negra recién machacada para sazonar
Pan de masa madre tostado y untado con mantequilla1 rebanada
Smoked salmon4 rebanadas
Chive · picado1 cda.

Preparación

Derrite la mantequilla a fuego suave en un cazo. Bate los huevos en un bol y viértelos en el cazo.
Cocina los huevos a fuego suave hasta que empiecen a cuajar y luego añade la nata para cocinar y una nuez de mantequilla extra.
Cuando los huevos tengan la textura deseada, sazona con sal y pimienta negra recién molida. Ponlos sobre la tostada, coloca encima el salmón ahumado, espolvorea el cebollino y sirve.

Resumido del vídeo de Tom Kerridge. Míralo para los detalles.

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