Empty My Fridge
Tom Kerridge en version rapide et facile : saumon fumé et œufs brouillés
Ingrédients
- Beurre25 g
- Oeuf3
- Crème50 ml
- Sel et poivre noir concassé à assaisonner
- Pain au levain grillé et beurré1 tranche
- Saumon fumé4 tranches
- Ciboulette · haché1 c. à s.
Étapes
- Faites fondre doucement le beurre dans une casserole. Battez les œufs dans un bol, puis versez-les dans la casserole.
- Faites cuire les œufs doucement jusqu'à ce qu'ils commencent à prendre, puis ajoutez la crème double et une noix de beurre supplémentaire.
- Une fois la texture souhaitée atteinte, salez et poivrez généreusement au poivre noir concassé. Déposez les œufs sur le toast, disposez le saumon fumé dessus, parsemez de ciboulette et servez.
Résumé d'après la vidéo de Tom Kerridge. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.