Empty My Fridge
Linguado à meunière de Tom Kerridge: receita rápida e fácil
Ingredientes
- Sole1
- Salt
- Flour3 colheres de sopa
- Butter100 g
- Caper2 colheres de sopa
- Parsley · picado3 colheres de sopa
- Lemon½
Modo de preparo
- Aqueça a manteiga de 100 g em uma frigideira grande.
- Passe o linguado Dover na farinha de trigo (3 colheres de sopa) e tempere com sal.
- Quando a manteiga espumar, coloque o peixe com cuidado na frigideira, com a pele virada para baixo.
- Cozinhe o peixe por 3 a 4 minutos de cada lado.
- Transfira o peixe para um prato de servir.
- Acrescente à manteiga da frigideira as 2 colheres de sopa de alcaparras, as 3 colheres de sopa de salsinha de folha lisa picada e o suco de ½ limão, misture, despeje sobre o peixe e sirva.
Resumido do vídeo de Tom Kerridge. Assista para ver os detalhes.
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