Tom Kerridge's Quick & Easy: receita de bife com ovos

Por Tom Kerridge · 25 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça uma frigideira de fundo grosso no fogão e adicione a primeira porção de óleo.
2. Tempere o bife generosamente com sal, coloque a manteiga na frigideira e depois o bife.
3. Cozinhe por 3 minutos até formar uma crosta escura e caramelizada, vire e cozinhe mais 2 a 3 minutos. Enquanto o bife descansa, coloque o restante do óleo em uma frigideira pequena e frite o ovo.
4. Retire o bife da frigideira e deixe descansar.
5. Adicione a echalota, o espinafre, as alcaparras e o líquido das alcaparras na frigideira e mexa rapidamente até o espinafre murchar.
6. Fatie o bife e sirva com o ovo frito e o espinafre morno.

Resumido do vídeo de Tom Kerridge. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

OvoCarne bovinaChalotaEspinafre