Tom Kerridge 快手简单版：牛排配煎蛋食谱

作者：Tom Kerridge · 25 分钟

食材

步骤

1. 将厚底煎锅加热，倒入第一份食用油。
2. 大量撒盐给牛排调味，将黄油放入锅中，再放入牛排。
3. 煎3分钟至表面深焦糖化，翻面再煎2至3分钟。牛排静置时，把剩余的油倒入小煎锅中煎蛋。
4. 将牛排取出，静置。
5. 将红葱头、菠菜、刺山柑和刺山柑汁加入锅中，快速翻炒至菠菜变软。
6. 切开牛排，搭配煎蛋和温热的菠菜一起上桌。

根据 Tom Kerridge 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

鸡蛋牛肉小葱菠菜