冬阴功风味烤鳕鱼
食材
- 鳕鱼2 磅
- 椰奶1 杯
- 冬阴功酱2–3 汤匙
- 辣椒5
- 姜 · 磨碎的1 汤匙 + 3
- 大蒜 · 磨碎的1 汤匙
- 香茅 · 剁碎的1 汤匙
- 香菜 · 切碎的¼ 杯
- 米饭 · 煮熟的, 用于上桌
步骤
- 将烤箱预热至190°C(375°F)。
- 清洗鳕鱼,切成约3英寸(约7.5厘米)长的块。
- 在中号汤锅中,将椰奶、冬阴功酱、姜末、蒜蓉和柠檬草末搅拌均匀。盖上锅盖,中火加热5分钟,直至充分融合。
- 将三分之一的汤汁倒入烤盘,把鳕鱼摆在上面。再用剩余的汤汁盖住鱼块,加入姜片和香菜。
- 烘烤20至25分钟,直至鱼肉熟到你喜欢的程度。
- 将鱼和汤汁浇在米饭上享用,再撒上额外的香菜。
根据 Tasty 的视频整理,细节请看视频。
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