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Pastina de tomate y brócoli en brodo
Ingredientes
- Vegetable broth6 tazas
- Tomato paste1 cdta.
- Pasta150 g
- Brócoli1 taza
- Salt
- Black pepper
- Chili oil · para servir
- Stelline
- Acini di pepe
- Ditalini
- Soup pasta
Preparación
- Lleva el caldo a ebullición en una cacerola mediana.
- Incorpora el concentrado de tomate y remueve hasta que se disuelva.
- Añade la pasta pequeña y cocina durante 5 minutos.
- Añade los ramilletes de brócoli y cocina otros 3 minutos, o hasta que la pasta esté al dente.
- Apaga el fuego.
- Agrega abundante parmesano rallado y mezcla bien.
- Prueba y sazona con sal y pimienta si hace falta.
- Sirve caliente, con aceite de chile si te gusta el toque picante.
Resumido del vídeo de Silvia Colloca. Míralo para los detalles.
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