Empty My Fridge
Amuse-bouche tomate et fromage
Ingrédients
- Lien vers l'e-book : salades pour tous les jours
- Tomate cerise½ kg
- Fromage300 g
- Huile100 ml
- Vinaigre balsamique2 c. à s.
- Herbes de Provence1 c. à s.
- Selselon le goût
Étapes
- Coupez le fromage en cubes et disposez-le joliment dans une assiette.
- Coupez les tomates cerises les plus grosses en deux, puis chaque moitié en quartiers.
- Préparez la vinaigrette : versez l'huile, 2 grosses cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe bien pleines d'herbes de Provence, 1/3 de cuillère à café de sel et 1/3 de cuillère à café de poivre, puis versez sur les tomates et mélangez délicatement.
- Déchirez les feuilles de basilic à la main et ajoutez-les à la salade en mélangeant doucement.
- Garnissez de feuilles de basilic déchirées et servez.
Résumé d'après la vidéo de Tomasz Strzelczyk. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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