¡Pan con tomate a la española (Pan con tomate)!

De The Mediterranean Dish · 10 min

Ingredientes

Preparación

1. Enciende el grill del horno y coloca la rejilla a unos 15 cm (6 pulgadas) del calor.
2. Corta la barra por la mitad a lo largo y luego en rebanadas de 5 cm (2 pulgadas). Pincela generosamente el pan con aceite de oliva virgen extra y colócalo en una bandeja de horno. Gratina hasta 3 minutos, hasta que esté ligeramente dorado.
3. Corta una pequeña porción de la punta de cada tomate. Ralla la parte cortada en los agujeros grandes de un rallador sobre un bol, hasta que solo quede la piel. Desecha las pieles. Sazona la pulpa de tomate con sal marina y, si quieres, un chorrito de zumo de lima.
4. Mientras el pan esté caliente, frota la parte cortada de los dientes de ajo sobre su superficie. Extiende el tomate rallado sobre el pan y sirve enseguida.

Resumido del vídeo de The Mediterranean Dish. Míralo para los detalles.