Empty My Fridge
Pane al pomodoro alla spagnola (Pan con tomate)!
Ingredienti
- Pane1
- Pomodoro3
- Olio d'oliva extra vergine
- Aglio1–2
- Sale
- Lime
Preparazione
- Accendete il grill del forno e posizionate una griglia a circa 15 cm (6 pollici) dalla fonte di calore.
- Tagliate il filone a metà per il lungo, poi a fette di 5 cm (2 pollici). Spennellate generosamente il pane con olio extra vergine d'oliva e disponetelo su una teglia. Fate grigliare per massimo 3 minuti, finché non è leggermente dorato.
- Tagliate una piccola fetta dalla punta di ogni pomodoro. Grattugiate il lato tagliato sui fori grandi di una grattugia in una ciotola, fermandovi quando resta solo la buccia. Scartate le bucce. Condite la polpa grattugiata con sale marino e, se volete, un goccio di succo di lime.
- Mentre il pane è ancora caldo, strofinate sulla superficie il lato tagliato degli spicchi d'aglio. Spalmate il pomodoro grattugiato sul pane e servite subito.
Riassunto dal video di The Mediterranean Dish. Guardalo per tutti i dettagli.
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