Pão com tomate à moda espanhola (Pan con tomate)!

Por The Mediterranean Dish · 10 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Ligue o grill do forno e posicione a grade a cerca de 15 cm (6 polegadas) do calor.
2. Corte o pão ao meio no sentido do comprimento e depois em fatias de 5 cm (2 polegadas). Pincele generosamente o pão com azeite extravirgem e disponha em uma assadeira. Leve ao grill por até 3 minutos, até ficar levemente dourado.
3. Corte uma pequena fatia da ponta de cada tomate. Rale o lado cortado nos furos grandes de um ralador sobre uma tigela, até restar só a casca. Descarte as cascas. Tempere a polpa ralada com sal marinho e, se quiser, um fio de suco de limão.
4. Enquanto o pão ainda estiver quente, esfregue o lado cortado dos dentes de alho sobre a superfície. Espalhe o tomate ralado sobre o pão e sirva imediatamente.

Resumido do vídeo de The Mediterranean Dish. Assista para ver os detalhes.