Tarte à la tomate et au miso 🍅🧀

Par Tasty · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 200 °C (400 °F) et tapissez une plaque de 33 x 46 cm de papier cuisson.
2. Dans un saladier moyen, fouettez la ricotta, le miso, le zeste et le jus de citron, le poivre noir et le basilic déchiré jusqu'à obtenir une texture lisse.
3. Déroulez la pâte feuilletée sur la plaque et, si vous le souhaitez, étirez-la légèrement pour l'amincir et l'élargir.
4. Tracez à environ 2,5 cm du bord une bordure à la pointe d'un couteau, puis piquez uniformément l'intérieur de cette bordure avec une fourchette.
5. Fouettez l'œuf avec l'eau et badigeonnez-en la bordure extérieure.
6. Étalez le mélange de ricotta uniformément sur l'intérieur piqué.
7. Disposez les tomates coupées en tranches et les tomates cerises coupées en deux sur la ricotta. Saupoudrez l'assaisonnement bagel everything sur la bordure dorée à l'œuf.
8. Enfournez 40 minutes, jusqu'à ce que le bord soit doré et gonflé. Laissez refroidir 10 minutes, puis garnissez de parmesan râpé et de basilic déchiré.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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