番茄味噌挞🍅🧀
食材
- 酥皮饼 · 冷冻1
- 利口塔奶酪2 杯
- 白味噌2 汤匙
- 柠檬4 汤匙
- 黑胡椒 · 研磨1 茶匙
- 罗勒10
- 番茄 · 切薄片, 对半切开2 + ½ 杯
- 鸡蛋1
- 贝果1 ½ 汤匙
- 帕尔马干酪 · 磨碎, 用于装饰
步骤
- 将烤箱预热至200°C(400°F),在33×46厘米的烤盘上铺好烘焙纸。
- 在中碗中把乳清奶酪、白味噌、柠檬皮屑、柠檬汁、黑胡椒和撕碎的罗勒搅打至顺滑。
- 把千层酥皮铺在烤盘上,如果喜欢,可以稍微擀薄、擀宽一些。
- 在距边缘约2.5厘米处划出一圈边框,然后用叉子在边框内侧均匀扎孔。
- 把鸡蛋和水打散,刷在外圈边框上。
- 将奶酪混合物均匀抹在扎过孔的内部。
- 把切片的大番茄和对半切开的小番茄摆在奶酪层上,再在刷过蛋液的边框上撒上贝果综合调料。
- 烤40分钟,直到边缘金黄且膨起。放凉10分钟,再撒上磨碎的帕玛森奶酪和撕碎的罗勒即可。
根据 Tasty 的视频整理,细节请看视频。
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