番茄Thokku食谱 | 如何制作番茄酱 | 南印度风味番茄酸辣酱
食材
- 油
- 番茄½ 千克
- 胡芦巴种子 · 粉1 茶匙
- 辣椒粉2 茶匙
- 盐适量
- 罗望子
- 粗糖
步骤
- 在厚底锅中倒入油和番茄,煮至番茄开始出汁。
- 加入葫芦巴籽粉、辣椒粉、盐和罗望子水。
- 加入红糖(jaggery)翻炒。
- 即可装盘食用。
根据 Get Curried 的视频整理,细节请看视频。
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