Tonjiru (sopa de missô com porco)

Name: Tonjiru (sopa de missô com porco)
Total time: 20 min
Ingredients: 3 oz Pork; ½ Carrot; 6 polegadas Gobo; 2 polegadas Daikon; ½ Konjac em bloco; 2 Scallion; 3 xícaras Dashi; 3 colheres de sopa Miso, pasta

Por Japanese Cooking 101 · 20 min

Ingredientes

Pork3 oz
Carrot½
Gobo6 polegadas
Daikon2 polegadas
Konjac em bloco½
Scallion2
Dashi3 xícaras
Miso · pasta3 colheres de sopa

Modo de preparo

Corte a carne de porco em pedaços pequenos. Corte a cenoura e o daikon em quartos no sentido do comprimento e depois fatie finamente em formato de leque. Rale finamente o gobo. Corte o konjac em fatias finas de 5 cm de comprimento. Corte as cebolinhas em pedaços de 5 mm.
Leve o dashi a ferver em uma panela. Adicione a cenoura, o gobo, o daikon e o konjac, e cozinhe em fogo médio até os legumes ficarem macios.
Abaixe o fogo para baixo e adicione a carne de porco. Quando a carne mudar de cor, misture a pasta de missô. Adicione a cebolinha e sirva.

Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.

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